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| 本帖最后由 iu兔兔 于 2010-1-28 11:09 编辑
准备婚宴酒席是最头痛的一个环节，因为酒店的环境和一些基础的设备是整个婚礼流程的成败关键。另外，在选择的时候在谨慎，很多的细节要问清楚，下面小编就来为准新人们提供一些比较有效的建议。
首先，菜单上的所有菜式均应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，比如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，一定要列明具体的食品内容。海参、鱼翅、乳猪是全身还是部分，都要做到心知肚明。
第二，酒水部分也不能放松，要清楚地列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、及服务费等等。
第三，在预订的时候，必须列明摆宴席的厅房名称，这样做是为了避免日后遇到位置太挤或席位分散的情况却无法投诉。
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第四，在预订的时候一定要订一间新人休息房，并保证这间房间离餐厅不会太远而且不易被人偷窥。
第五，交订金前问明一些意外情况的处理，比如因遇到天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理？是否要赔偿损失？千万不要忘了索取订金收据。
第六．一定要和酒店明确席数可否增减以及可增减的数量，以及余下酒席的处理方法。预算桌数的时候要考虑到客人的出席率，以避免到时由于宾客人数不足或超出，出现一些尴尬的情况。
第七，设宴时应该预先为宾客安排位置，以避免婚礼时由于忙乱而得罪了亲友。建议预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。
结语：细节决定着婚宴的成败，想的越周到，你的婚宴越会井井有条。 |
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